 妹の職場で流行っているという タンタン麺屋さんに 連れて行ってもらいました。 「ニュータンタン麺本舗」です。 こちらのタンタン麺はいわいる坦々麺ではない！ あくまで「ニュータンタン麺」である。 坦々麺って、胡麻醤などを使用していて、 スープがドロッとして真っ赤ですが、 こちらの麺はニンニクが効いた澄んだスープに、 粉唐辛子を効かせている。 具材は挽肉とかき卵、好みでプラス100円でニラなどトッピングできる。 麺が独特で太くてつるっとしていて、韓国うどんのような 半透明な感じの麺で、美味しい。 唐辛子の量を増やして辛さ倍増させることも可能。 調べたけど、神奈川地区にしかないみたい。 ちなみに坦々麺を日本に紹介したのは 陳健一のお父さんの陳健民だそうな。 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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埼玉県草加市にもあるようです。 |
yasuge 2005/11/27 12:11 |
自分はこの店が大好きです。 |
武 2006/05/14 19:11 |
神奈川ですが、武蔵小杉にもありますよ。 |
taka_jam 2006/06/06 23:36 |
神奈川ですが、武蔵小杉にもありますよ。 |
taka_jam 2006/06/06 23:36 |
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