中学の同級生を招いて

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Sが北海道から帰省したのでウチに集まることに。



●ピーチティーソーダ

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自家製の白桃シロップをアイスティーとソーダで割ってみた。



●トマトのサラダ

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トマトのスライスに先日作っておいたジェノベーゼを乗せた簡単サラダ。




●夏野菜のマリネ

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庭のパプリカをグリルで真っ黒になるまで焼いて
皮を剥いたものとオリーブオイルで焼いたナスを
ニンニク・酢・オリーブオイル・塩コショウでマリネ。





●ウインナードッグパンとキャラメルロール

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子供向けにはウインナーパンは鉄板!(笑)
たまたま棒つきウインナーが残っていたのでそれに巻いたら
すっごく大きくなっちゃったけど
やっぱり子供たちは一番に手を出してた。


残った生地を広げてキャラメルソースを塗り、
シナモンシュガー少々を振って巻いたうずまきパン。



●ローズマリーのフォカッチャ

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大人用のパン
いつものプレーンフォカッチャ生地さんご塩と庭のローズマリーを散らし
オリーブオイルを回しかけて焼いたシンプルフォカッチャ。

子供ってロースマリーの香りが苦手だと思ってたんだけど
意外と食べてた・・。




●食べればアランチーニ

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「アランチーニ」を先日パパが作ったときの残りの
リゾットを冷凍しておいたものを使って。

もうちょっとあっさりに仕上げようとコシーニャ風方式でオリーブオイルで炒めたパン粉を乗せて、
フォカッチャ焼くついでにオーブンの下段で焼いたもの。

リゾットは自家製パンチェッタとコストコのパルメザンチーズで。




●あてこめポテトのフジッリ

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「オステリア スゲロ」のイケメンオーナーシェフ
佐志原 佑樹氏の修行時代の得意料理だったそうで
じゃがいもとベーコンという子供も好きな味だし、
フジッリだと茹で時間も短くてすむので昼食に良く作る定番。

子供が食べやすいようにパセリでなくて青海苔を振った



●キャラメルクリームの米粉ロールケーキ 
 バナナアイスクリーム添え

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テレビで見た米粉ロールケーキとは配合を変えて
シフォンロールタイプに。だんぜんこっちのほうが好み。

<今日のレシピ>
米粉55g ココア1g 砂糖50g 卵3個 牛乳20g サラダ油10g

生クリームに先日作ったキャラメルソースを混ぜてホイップしたクリームを巻いて。


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バナナアイスクリームと一緒に2点盛りにして

バナナのスライスとキャラメルソースを混ぜてレンジでチンした
簡単なジャムを添えました。

クリームとジャム使ったキャラメルソースは
砂糖100g コーヒーミルクパウダー30g 水30g
鍋に入れて混ぜて火にかけカラメルの要領で作ったもの。



●角切りすいか

ただカットして種を取ったスイカですけど、
子供ウケ上々! 出しといてよかった・・・


Mは、予定日2週間前!すいかのようなお腹を抱えて来てくれた。
次に会うときはもう1人確実に増えている

チビ連れの集まりはまたぜひウチで~!






シーニョ 34cm細長皿



ロールケーキ用ガラスプレート34cm





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