|
石釜で焼くナポリピッツァで超・超有名な中目黒のＳＡＶＯＹ（サヴォイ）に行ってきました！ ずーっと行ってみたかった店だったのですが、なかなかタイミングが合わず、 念願かなっての訪問となりました。 ピッツァはシンプルなトマトソースとモッツァレラの「マルゲリータ」と ガーリック＆オレガノが効いた「マリナーラ」の２種類のみ プロシュート＆モッツァレラ（このモッツァレラは生クリームにつけたようなタイプでした。美味） の前菜をつまみながら赤ワインを飲みつつ 焼き上がりを待っていると きた〜！！ まずは「マルゲリータ」  とにかく、なんでこの２種類しかないのか、食べたらよーくわかりました。 なんといっても生地が美味しい！！だからフィリングなんていらないのだな。 ふんわり、モッチリした生地は少し塩がしてあるようで、生地自体にも味がついています。 そして石釜で焼いた焦げ目のほろ苦さが良いアクセント。 本当に最高のピッツァです！！ 続いて「マリナーラ」  これまた違った風味でさらにモッチリ生地がバリバリ食べられてしまいます。 ガーリックやオレガノが効いた強い味わいなので、先にマルゲリータを食べてからマリナーラにするのは食べる順番としては正解だったと思います。 いずれも生地がふんわり、モッチリのせいか、見た目よりも軽いので ペロっと１枚ぐらい食べられてしまいます。 店主のこだわりを感じるこのピッツァの生地にいたく感動。 またぜひ行きたいお店です。 サヴォイ ●東京都目黒区上目黒2−7−10 TEL／03（3714）5160 参考サイト http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0208_05.htm |
| << 前記事（2006/02/04） | トップへ | 後記事（2006/02/14）>> |
| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|---|
限定！に弱いヤッチです♪
中目黒にある 「savoy」・・・ ランチは限定２５食なのである。 そんな事知らずに １２時頃のんびり行った時は 「すでに完食」でした^_^; ...続きを見る |
パソコン教室 パソナコンじゅく祐天寺教室... 2006/04/03 17:54 |
SAVOY/サヴォイ（中目黒）
中目黒で有名なピッツァを食べに、SAVOYへ行ってきました。 ここは薪窯で焼く本格的なピッツァが人気のお店です。 ...続きを見る |
くいしんぼ手帖 2007/03/17 00:42 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
お！ この店は、私も前から行ってみたかったお店だ！ 場所がいまいち分からなくいつか探すぞと思っていました |
モグモグ 2006/03/31 22:07 |
＞モグモグさま |
neenee 2006/04/02 10:54 |
TBさせていただきましたぁ♪ |
ヤッチ 2006/04/03 17:57 |
| << 前記事（2006/02/04） | トップへ | 後記事（2006/02/14）>> |
